surreal reflection

Vi taler om en refleksion, når landskaber, lys, mennesker, dyr, genstande eller andre ting reflekteres i en overflade. Hvis du for eksempel ser på en sø på en solrig, vindstille dag, kan du se himlen, træerne og - i den rigtige vinkel - dit eget ansigt. Refleksion viser kun, hvad der faktisk eksisterer.

Eller?

Det er ikke første gang, at bryggeriet Blech.Brut fra Oberfranken stiller spørgsmålstegn ved fysikken og tør komme med et modforslag. Med Surreal Reflection viser holdet en refleksion, der bedrager os. Forvirrende men også absolut lækker. Bag titlen er en New England IPA lavet med en enkelt variant af humle. Single Hop NEIPA kredser om humlesorten HBC 630, som bringer en række komplekse smagsvarianter. Det grønne guld giver søde frugtnoter og kan smage som friskhøstede vilde bær, kirsebær, ferskner og bananer. Med den rigtige teknik kan du endda få noter af cremet karamel fra humlen.

Surreal Reflection bringer et stærkt alkoholindhold på 6,5 % til glasset og præsenteres i et glitrende kobberguld. En luftig krone af hvidt skum sidder på toppen og dufter af modne abrikoser og alverdens anden frugt. Den første smag er vidunderligt saftig og bringer et potpourri af frugtnoter med et strejf af karamel til tungen. En blid, reserveret bitterhed fuldender aromaspillet.