Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: frugtøl fra flere gæringer
Berliner Weisse er en ølstil, der naturligvis er ideel til at kombinere med frugt. Tidligere blev brygget blandet med sukkerholdig sirup på grund af dets sprøde syre, men i dag er der fundet en mere elegant måde: Mange håndværksbryggere har anerkendt Berliner Weisse som det perfekte grundlag for sommerens øl-eskapader og kombinerer det med frugt, som er brygget i en række forskellige former.
For hans dygtige hånd med alle slags øleksperimenter har Dr. Thomas Tyrell fra Tyrell BrauKunstAtelier. Bryggermesteren er en gourmet med en usvigelig følelse for smagssammensætninger og udlever dette talent i en række ædle kreationer, der, når de koordineres med hinanden, resulterer i en sofistikeret ølmenu. Sommermenuen for 2023 blev for nylig udgivet, og den byder os på Passionweise, en ny udgave af Kaiserweissen og et udsøgt udvalg af forskellige dessertmuligheder.
Passionsweisse er en trippel i stil med en Berliner Weisse, der er blevet gift med eksotisk frugt. Efter kogning af ølurten blev puréen lavet af passionsfrugt og guava tilsat brygget. Efterhånden som bryggeprocessen fortsatte, smeltede de frugtige elementer sammen med øllets karakter og dannede en uforlignelig frisk bryg, der fremmaner tropernes flair i dit glas.
Vil du have ferie? Det enorme alkoholindhold på 9,4 % og den eksotiske aroma af denne delikatesse giver øjeblikkelig lindring af akut vandrelyst!
Tyrell BrauKunstAtelier
