Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Spelt har en begivenhedsrig historie bag sig. I en periode blev kornet værdsat for dets gode smag og alsidige anvendelser, men den noget mere komplekse dyrkning af spelt gjorde, at det gik i glemmebogen. Under renæssancen blev kornet kortvarigt genopdaget, for derefter at forsvinde i uklarhed igen. I dag er det populært igen: Spelt er et populært alternativ til hvede og bruges til brød, kager, pasta og alle mulige andre formål, du kan endda lave kaffe af det.
Veldensteiner-bryggeriet bruger også kornet, men ikke til sin kaffe. Det bruger bryggerne til at fremstille en vidunderlig øl baseret på en gammel, traditionel opskrift. Deres historiske speltøl er en naturligt uklar specialitet i uklar guld. Ædelvinen bringer 5,6% alkoholindhold og en aromatisk buket af byg og speltmalt, humle og gær ind i glasset. En maltet duft stiger op fra det cremede skum og bringer noter af let korn og honning til næsen. Den første smag afslører en mousserende øl med subtil humlebitterhed. De afbalancerede maltnoter er ledsaget af en let frugtighed og antydninger af ristede nødder.
Hvis du gerne vil opdage en anden side af spelt, anbefaler vi den historiske speltøl fra Veldensteiner! En hjertelig fornøjelse.
Veldensteiner
