executor- willet rye ba

Emperor’s Brewery er kendt for sine overdådige, komplekse ølkreationer, hvor ingredienser af høj kvalitet og omhyggelig omhu er i centrum. Udover kraftfulde portere og alsidige stouts er fadlagrede specialiteter også en central del af deres portefølje. Det ikoniske science fiction-design kan virke krigerisk ved første øjekast, men inde i glasset venter smagfulde sværvægtere, der indbyder til kontemplativ ro snarere end interstellare kampe.

Med den fadlagrede version af Executor løfter bryggeriet sin allerede imponerende Imperial Stout til et nyt niveau. Efter brygningen fik øllet lov til at hvile i hele tolv måneder i fade, der tidligere blev brugt til fin Willet Rye Whiskey. Denne forlængede modningsperiode giver den robuste bryg ekstra dybde og elegant kompleksitet. Alkoholprocenten på 12,6% smelter problemfrit ind i den samlede profil.

I glasset er Executor kulsort med et delikat, hasselnøddefarvet skum. Bouqueten forstærkes af subtile whiskynoter: vanilje, eg og et strejf af krydderi blandet med chokoladekage, kaffe og karamelliseret sukker. På ganen udfolder en rig, fløjlsblød krop sig. Ristet malt, kakao, honning og kokos blandes med varme rugwhiskyaromaer, et strejf af peber og nuancer af tørt træ. Fadlagring dæmper sødmen, uddyber de ristede smagsnuancer og sikrer en lang, varm eftersmag med en subtil bitter balance.

En majestætisk fryd med et varigt indtryk.