Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
En særlig god vin i Hofstetten-bryggeriets farverige udvalg er deres G'froren's. Den lækre Iced IPA falder i kategorien Eisbock og er lavet ved hjælp af en helt speciel teknik. Først brygges en fin, overgæret Bock. Efter bryggeprocessen er afsluttet og fem ugers modning, fryses øllet: Denne proces reducerer vandindholdet i øllet, og både alkoholindholdet og aromaintensiteten kondenserer. Men de østrigske bryggere går en bedre og propper så øllet med en ekstra portion humle. Gennem koldhumling, som varer flere uger, kommer hver lille smagsnuance af den australske aromahumle Vic Secret ind i øllet og giver den dens mangfoldige humlekarakter.
Den færdige Iced IPA præsenterer sig selv i den glitrende kobberrøde farve af krydret blomsterhonning og er kronet med en anstændig mængde elfenbensfarvet skum. Duften og smagen er præget af et potpourri af fyrreharpiks, saftig ananas og rosenblade. Det stærke alkoholindhold på 11,0 % er smart integreret i smagen og smigrer krop og sjæl, når man drikker.
Den humlede Iced India Pale Ale er en fin dråbe og adskiller sig fra sædvanlige Eisbocks med sin smukke humleintensitet, friske frugtnoter og blomsternote.
Brauerei Hofstetten
