En absolut forkælelse for alle humlefans og humlehoveder blandt jer er Saphir fra Hofstetten. Den fine pilsner præsenterer Saphir-humlesorten i al sin herlighed og udfolder det grønne gulds fulde potentiale.
For at opnå maksimal humlearoma koldhumles øllet i en utrolig periode på to måneder: I denne proces opbevares øllet på ubehandlede, friskhøstede humlekogler og får hele spektret af humlesmag i processen. Olierne fra blomsten passerer ind i øllet og giver den vidunderlige aromaer af eksotisk litchi, gylden mango og saftige mandariner. Dens frugtagtige karakter og harmonisk afbalancerede bitterhed giver pilsneren udseendet af en India Pale Ale.
Den prisvindende øl flyder ned i glasset i et skinnende guld. Den funklende kuldioxid nærer en storslået krone af snehvidt, finporet skum og kildrer smagsløgene, når de drikkes med et potpourri af tropisk frugt og grøn humle. En overflod af maltnoter fungerer som en subtil base, smager af honning, korn og friskbagt brød. Kronen på værket på den velsmagende ølnydelse er en harmonisk finish, der smigrer ganen med dybe humlenoter og ædel bitterhed.
Hofstettener Saphir er en slank øl, hvor humlen af samme navn spiller første violin.
Brauerei Hofstetten
