På trods af intensiv forskning og årtiers udforskning er rummet stadig et stort mysterium for menneskeheden. Vi har allerede løst et eller to mysterier, men for hvert spørgsmål, vi løser, er der tusinde andre, der forbliver ubesvarede. Den uendelige storhed, tomhed, stilhed og størrelse er uhåndgribelig, og vi kan næsten ikke forestille os, hvad der ellers eksisterer derude end os.
Espiga-bryggeriet fra Spanien kan ikke svare på vores eksistens store spørgsmål, men de kan i hvert fald give os øl, der gør det endnu sjovere at filosofere over verden, meningen med livet og universet. Det perfekte bryg til samtaler og tanker af denne art er Cosmic, en helt ny India Pale Ale inspireret af de klassiske IPA'er fra USA. Brygget er koldhumlet med de – tematisk fremragende udvalgte – humlesorter Comet, Galaxy, Ekuanot og Zeus og bringer en velsmagende sammensætning af stenfrugt, tropisk frugt, citrusnoter og krydret harpiks til tungen. Trænede ganer kan smage blommer, mango og pære. Den saftige, frugtige og harpiksagtige symfoni afrundes af en spids bitterhed og fører til en tør afslutning, der bliver hængende længe og giver lyst til den næste dåse.
Espiga
