Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Fruity Wild Ale
Som bryggeri er Browar Pinta-teamet naturligvis specialiseret i humle og malt. Udover klassikerne inden for ølproduktion ved bryggerne også at bruge en helt anden råvare. Hos Pinta kan vi godt lide at eksperimentere med frisk frugt. Til deres seneste arbejde har bryggerne taget en hel række andre udfordringer ud over frugten: De kombinerer ikke kun humle og malt med frugt, de bruger også vildgær og lader deres kreation modne på tønder.
Det usædvanlige bryg hedder Curiosity og er en såkaldt wild ale. Fermentering med vildgær udnytter den gær, der er til stede i luften og klæber til skrællen af frugter og korn. Processen er meget mere uforudsigelig end med traditionel gær, men i dette tilfælde var det klart det værd. For at forfine deres blandede gæringsbordøl, som blev lagret i træfade i seks måneder, opbevarede bryggerne det på abrikoser og ferskner i endnu en måned. Dette sidste trin giver øllet dens vidunderlige frugtighed, som passer vidunderligt til den friske syre i den vilde gær.
Pintas Curiosity er en letfodet frugtgodbid med syrlig sødme, syrlige hints og den sommerlige aroma af modne abrikoser.
Browar Pinta
