Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Givet valget foretrækker de fleste lidt eller intet skydække. Når det kommer til øl, er tingene dog helt anderledes. Efter at den krystalklare Pilsner toppede ranglisten i årtier, gav craft beer-bevægelsen os en lang række stærke, uklare eksempler, der nyder stor popularitet. India Pale Ales med rig gæropacitet og gribende teksturer, der er alt andet end gennemsigtige, er særligt populære.
Et glimrende eksempel på denne kategori er den seneste øl fra Sakiškių alus, som endda har uklarhed i sit navn: deres Hazy IPA blev skabt i samarbejde med Browar Rockmill-teamet og skylder sin intense uigennemsigtighed til en generøs mængde af forskellige korn. Hvede og havre skaber en cremet mundfornemmelse og et naturligt uklart udseende. Den fyldige maltbase ledsages af humlesorter, der er kendt for deres tropiske note. Holdet har med dygtig hånd afbalanceret HBC 586, Sabro Lupomax og Mosaic, så der kommer maksimalt saftig frugt i øllet uden at øge bitterhedsniveauet. Gæren understøtter sommerens frugtighed og bidrager til uklarheden. Et strejf af maltodextrin giver lidt ekstra sødme.
Slutresultatet bringer et godt 6,1% alkoholindhold ind i glasset og er citrusfrisk, tropisk og drikkelig.
Browar Rockmill
Sakiskiu Alus
