zesty bastard - neipa

Kroatien er et land med mange charme. Landskabet kan prale af høje bjerge, barske klippeformationer, tætte, gamle skove, vidtstrakte enge og en storslået kystlinje. Koldt, krystalklart vand i alle nuancer af blå inviterer dig til at svømme, mens den livlige flora og fauna under overfladen lokker snorklere og dykkere. Havet byder på friske delikatesser, der smager bedst, når de grilles med zucchini, aubergine, rosmarin og olivenolie. Og til dessert venter søde figner direkte fra træet og solmodne citrusfrugter, der modnes gradvist hen over vinteren og er fyldt med C-vitamin til at bekæmpe forkølelse og nedtrykthed. Mandarinerne, der vokser og trives i stort set alle haver her, er særligt lækre.

Det er også den konklusion, som bryggerierne Anderson’s og Mlinarica nåede frem til, da de skabte deres fælles bryg. Anderson’s stammer fra det iskolde Estland, mens Mlinarica har base i Kroatien. Deres fælles kreation brugte saften og skrællen fra svimlende 200 kg friskhøstede mandariner.

Resultatet er Zesty Bastard, en intens citrusagtig Hazy India Pale Ale, raffineret med Nectaron- og Riwaka-humle. Mandarin dominerer aromaen og smagen, mens humlen bidrager med harmoniske noter af tropisk frugt, blide urter og en let bitterhed. En forfriskende og letdrikkelig fryd!