juicebag

Navnet på denne øl fra Bereta Brewing lyder yderst lovende: Juicebag lover en varieret overflod af saftige, modne frugter, og det er præcis, hvad New England IPA fra Rumænien giver os.

Humlesorterne Citra, Mosaic og Strata er ansvarlige for denne øls rige frugtkarakter. De giver øllet sin sommerlige frugtighed og et strejf af fyrreharpiks, som på vidunderligt vis supplerer frugtnoternes sødme og syrlighed med træagtigt krydderi og friskhed. En generøs dosis havreflager gør øllet til en silkeblød ganebehager med en glat mundfornemmelse.

I tråd med temaet flyder Juicebag ind i glasset i farven af friskpresset appelsinjuice og bærer en luftig krone af flygtigt skum på den naturligt uklare krop. Og duften minder også om frugtjuice: Bløde dufte af modne abrikoser, møre vingårdsferskner og syrlig citrusfrugt flyder ind i næsen og fungerer som fristende varsel om drikkeglæde. Den første smag afslører et frugtagtigt humlefyrværkeri. Appelsin, mandarin, grapefrugt og kumquat repræsenterer Citra-humlesorten med imponerende mangfoldighed, de to andre humle leverer harmoniske noter af fløjlsbløde ferskner, solkyssede abrikoser, gylden mango og en håndfuld andre tropiske frugter. Den stærke gærnote runder aromaterne af med fint krydderi, mens fyrre- og urtenoter samt stigende bitterhed giver øllet kontrast og struktur.