Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
New England er et stort område på det nordamerikanske kontinent, der omfatter seks forskellige stater. Den anden nybyggerkoloni fra Storbritannien ankom til New Englands kyst i det 17. århundrede, men før det boede allerede forskellige stammer af oprindelige indbyggere her. I dag tiltrækker næsten et dusin store byer besøgende, såvel som nationalparker, fyrtårne og lækker hummer. Regionen fik international opmærksomhed, da craft beer-bevægelsen affødte en underkategori af India Pale Ale, der bar dens navn. New England IPA, ofte forkortet til NEIPA, er en variation over den klassiske stil, der bruger state-of-the-art teknikker til at udvinde de frugtige komponenter fra humlen uden at øge bitterheden til svimlende højder.
Bryggerne fra Ale-Mania fra Bonn demonstrerede for eksempel en mesterlig hånd i dette foretagende. Deres New England IPA er dobbelt koldhumlet med Citra, Mosaic og Simcoe humle og er sprængfyldt med sprudlende frugtnoter. Det velsmagende bryg leverer et alkoholindhold på 6,8 % og en silkeblød sammensætning af havregrynssmåkager, passionsfrugt, mango, litchi, grapefrugt og fyrreharpiks. Et strejf af karamel og en mild bitterhed afrunder perfekt det vellykkede spil af aromaer.
Hvis du vil aflægge mindst et kulinarisk besøg i det idylliske New England, bør du snuppe NEIPA fra Ale-Mania!
Ale-Mania
