Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Cider, eller cider, er en elegant mousserende vin lavet af æbler. Gæringsprocessen gør æblejuice til en mousserende vin med en frugtagtig, let syrlig karakter. Denne type drikke drikkes i mange dele af Europa og England, men også i USA og Afrika. Forskellige æblesorter blandes ofte til en cuvée for at udnytte de individuelle egenskaber ved hver type. En god cider har flere måneder til at modnes til sin fulde herlighed og passer takket være sin fine aroma godt til lette middelhavsretter.
Et yderst velsmagende eksempel på ciderkategorien er Veräppelt Cider fra Freigeist Bierkultur. Med denne kreation har bryggerne forladt deres sædvanlige territorium, og deres mod har givet pote: Freigeists Cider er en særdeles elegant æblevin, der skiller sig ud fra sine jævnaldrende. I modsætning til traditionel cider er den freigeistiske ølkulturs fortolkning ikke så sød og klistret. I stedet har bryggerne frembragt æblets delikate syre og friske syrlighed. Deres cider er behageligt tør, krydret og syrlig. Indbygget i de forskellige smagsnuancer af sprøde æbler er et stærkt alkoholindhold på 6,8 %, som man næsten ikke lægger mærke til.
Hvis du leder efter en cider med naturlig æblearoma og syrlig syrlighed, er du kommet til det rigtige sted. Og hvis du kan lide kvæder, vil du elske quider !
Freigeist Bierkultur
