mimirs hopfenweissheit

I nordisk mytologi er verdenstræet Yggdrasil beskyttet af en vis vogter. Væsenet, der holder sin beskyttende hånd over asketræet, kaldes Mímir og symboliserer viden og erfaring. Visdommens kilde, som ifølge legenden flyder fra under Yggdrasils rødder, er opkaldt efter ham, og han tilbedes af både mennesker og guder. Han inviterer alle til at øse af sin brønd, men hans gavmildhed har en pris. Odin, alle guders fader og den højeste autoritet blandt de nordiske guddomme, opgav et øje for at drage fordel af Mímirs viden. Det var også Odin, der samlede Mímirs hoved og bar det med sig, efter at han var blevet halshugget i kamp.

Lige så fascinerende som denne historie er den ølagtige hyldest til Mírmir fra Wacken-bryggeriet: Bryggeriet fra byen af samme navn nærer en passion for heltene fra den nordiske mytologi og kanaliserer denne til lækre ølkreationer. Mírmirs Hop Wisdom er en koldhumlet hvedeøl, der kan prale af et behageligt let alkoholindhold på 5,1% og er raffineret med en række intenst aromatiserede amerikanske aromahumler.

Denne disede, ravgyldne lækkerbisken kombinerer klassiske hvedearomaer med et fyldigt humlekick: ovnfrisk bananbrød, solmodent korn, blide karamelnoter, krydret nellike, friske citrusnoter og frugtagtig humle. En sand tørstslukker!