Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Som led i et særligt festligt samarbejde har Nürnberg Orca Brau slået sig sammen med det sydtyrolske bryggeri Guggenbräu og den legendariske Bierdoktor. Det, der gør samarbejdet så festligt, er anledningen: Den fælles udviklede øl blev frigivet til tiden til Orcas bryggerifestival og kronede det 1. Bavarian Weissbier Summit, som fandt sted under arrangementet.
Guggenbräu er hjemme i Bolzano. Matthias brygger sin vidunderlige øl på en ejendom højt over byen. Råvarerne til hans kreationer stammer fra familiens egne marker omkring Alm. Der har i flere år vokset syv forskellige humle og forskellige kornsorter på de stejle skrænter. Alle ingredienserne til øllet kommer fra vores egen dyrkning og Matthias Korn havde også varer fra sine marker med til samarbejdet med Orca. Han bidrog med frankisk landbyg og einkornmalt, begge historiske sorter, til Festweissen med det smukke navn "Gimmelglück". Som med Weissbier for Future 2, leverede Schneider Weisse-bryggeriet igen gæren og også den selvudnævnte øllæge Dr. Johannes Sauer tilføjede sine to øre.
I slutningen af den fælles indsats er der en stærk hvede, der blev humlet med humlesorterne Hallertau Cascade og Mandarina Bavaria. Brygget bringer et alkoholindhold på 6,2% og en harmonisk kombination af humlet syrlighed, let krydderi og frugtagtig sødme til bordet.
orca brau
