Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Holdet hos Nürnberg Orca Brau valgte en meget speciel ingrediens til deres seneste kreation. Som mange bryggerier er de begejstrede for verdens forskellige humlesorter og deres mangefacetterede aromatiske verdener og er altid på udkig efter endnu ukendte skatte.
Da familien Locher fra humlefarmen af samme navn i Tettnang for noget tid siden deltog i en vin- og ostesmagning, stødte de på sådan en skat: Arrangementet fandt sted i en frodig have, hvor der blandt andet voksede humle. Eksperterne undersøgte planterne og opdagede, at nogle af dem ikke var af de sorter, de kendte til. I samtale med gartneren viste det sig, at det var Petit Blanc. Denne franske art voksede i Champagne-Ardenne-regionen, indtil den blev glemt og angiveligt uddød. Ved hjælp af et par stiklinger lykkedes det at bringe sorten tilbage til live og genetablere den på markedet.
Orca Brau kombinerer de frugtagtige melonnoter og den blomstrede lilla note af denne specielle humle med det brændende krydderi fra Piment d’Espelette chili-sorten for at skabe et aromatisk kunstværk med fransk charme kaldet La Fenêtre. French Spiced Lager kærtegner ganen med en silkeblød symfoni af fyldig malt, elegant humle og et strejf af chili.
orca brau
