neipa

Ølstil: DDH NEIPA

Ligesom mange øl fra Kraftpaule-bryggeriets berømte sortiment, har deres NEIPA også en maskot. Det heraldiske dyr i det saftige bryggeri er Monthy. Sælen, klædt i en elegant butterfly og festlig festhat, kommer fra et cirkus i Vermont og glæder sit publikum med sin dygtige jonglering af duftende humlekogler. Monthy nyder især at kaste skærme af Citra- og Amarillo-varianterne gennem luften. Mesterjongløren mestrer balancen i sine bolde perfekt og laver aldrig en fejl, selvom du kaster ham to malte mere.

Den vidunderligt cremede New England India Pale Ale, der ligger bag den muntre sæl, er ikke mindre spektakulær end et jonglerende havdyr: den dybe gyldne øl er kronet med en festhat lavet af luftigt, let tonet skum og fylder luften ikke med bolde, men med en fristende buket humle. Den trænede næse opfatter let malt, nyslået græs, syrlige citrusnoter, tropisk frugt, fyrreharpiks og citrongræs. Den uundgåelige eftersmag efter denne olfaktoriske optakt antænder et ægte humlefyrværkeri på tungen: ledet af en ren bitterhed, dukker citron, mandarin, lime, appelsin, mango, fersken og abrikos op efter hinanden. Den humlede frugtsalat suppleres af blomsteragtige hints og græsklædte noter. Et strejf af malt og blid havre runder det udtryksfulde aromaspil af.