eric

Det lille Flügge-bryggeri fra Frankfurt er kendt for sine ekstraordinære kreationer: Udover kreative surøl er der øl, der er gæret med specialgær og øl, der er blandet med vin for at skabe meget eksklusive specialiteter. Du bruger lang tid på at lede efter klassisk Pilsner her, men du opdager det ene usædvanlige højdepunkt efter det andet i Dominik og Joachims brede udvalg af produkter.

Eric er bestemt også speciel og fancy. Den såkaldte Rosé Raspberry Sauer er en hybrid af øl og vin og er lavet af en sur øl i stil med en Berliner Weisse og en fin rosévin. Vinen kommer fra en mangeårig ven af bryggerne. Daniel Mattern bidrager løbende med produkter fra sin vingård til produktionen og udarbejder nye opskrifter sammen med de vilde bryggere. Eric får sin vidunderlige farve og sommerfriske frugtighed ved at opbevare den på lækker hindbærpuré. Den belgiske sæsongær giver øllet en udsøgt syre.

Éric præsenterer sig i en vidunderligt glitrende kobberrød i glasset og er dekoreret med en lille krone af delikat pink skum. En vidunderlig syrlig duft af friskhøstede hindbær, delikat krydret gær og saftige druer frister dig til at tage den første slurk. Smagen følger det duftende første indtryk og forkæler ganen med en række bærnoter. En delikat syre bærer den friske frugtighed, den belgiske gær bringer elegance i spil.

En sammensætning af de fineste aromaer!