weihnachtsbier

Sommeren er tiden for forfriskende fødevarer: Vandmelon, is, shandy og salat er i høj kurs, mens stærkere fødevarer og drikkevarer forbliver i skyggen. Men vendepunktet kommer, så snart efteråret kommer med stormende vinde, fugtig kulde og bjerge af skyer. Folk længes efter hygge, varme og soulfood. Ølindustrien er godt forberedt på stemningsskiftet og venter på sine rystende kunder med stærke kreationer og en stigning i revolutioner.

Engel ølproducenten har også nogle varmende øl i sit sortiment. En af de mest populære repræsentanter for denne kategori er juleøl, som brygges år efter år specielt til den kontemplative adventstid. Den maltede øl imponerer med sin fine variation af korn og har med sin afbalancerede karakter allerede vundet en eller to guldmedaljer i anerkendte konkurrencer.

Den prisvindende kreation flyder ind i glasset i en festlig guldtone og er dekoreret med en skumkrone, der minder om den klassiske julemandsskæg i farve og luftighed. Men skummet er ikke det eneste juleting ved denne øl: Den fløjlsbløde tekstur omslutter tungen og ganen behageligt, mens antydninger af krydret gær og stærke malttoner kombineres og danner en festlig salme.

Juleøllet fra ølproducenten Engel er en vellykket juleøl, der skaber adventsstemning uden krydderier eller overdreven sødme.