Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Porter er en traditionel ølstil fra England, der oplever en renæssance inden for craft beer-bevægelsen. Den stærke, mørke øl er lavet med et udvalg af forskellige malte og er kendetegnet ved sin fyldige aroma. Noter af delikat smeltende chokolade, friskbrygget kaffe, røde vilde bær, cremet karamel og ristede kerner er typiske. Porteren kombinerer sin flatterende sødme med en harmonisk bitterhed, som også giver den statur og kontrast.
Gutsbrauerei Das Freie tog denne stil på sig og satte deres eget præg på den ved at kombinere den med en utraditionel humlesort. Som regel er malten porterens hovedfokus, humlen giver kun bitterheden. I Gutshof Rethmars fortolkning spiller malt stadig første violin, men humlen har også noget at sige. De ressourcestærke bryggere brugte sorten Mandarina Bavaria. Denne specielle humle bidrager med en saftig mandarin-note til det aromatiske spil, som passer overraskende godt sammen med øllets mørke, ristede karakter.
Bryggestykket hedder Black M og flyder ind i glasset i en uigennemsigtig mahognibrun. Delikatessen kombinerer chokolade og mokka med strejf af friskhøstede bær og en overraskende note af mandarin. Hvis du leder efter en usædvanlig portør, er du kommet til det rigtige sted!
Das Freie Gutshof Brauerei
