ipa - fiesta de los muertos

Den såkaldte Day of the Dead er en mexicansk højtid, der fejres i hele landet den anden dag i november hvert år. Festivalen har sine rødder i de mellemamerikanske kulturers skikke som aztekerne og er en mulighed for at mindes afdøde familiemedlemmer, slægtninge og venner. Mennesker, der døde i barndommen, bliver ofte takket den første november og alle andre den følgende dag. I modsætning til den kristne ækvivalent til Allehelgensdag er Día de los Muertos ikke en from, stille og trist begivenhed, men derimod en sprudlende fejring af livet. Du husker med glæde de gode stunder, du havde med dem, der er døde, og fejrer, at du stadig er i live. Farverige dekorationer og lyst dekorerede altre med tilbud pryder gader og huse.

Som med enhver fest drikker og spiser folk på Día de los Muertos. Ud over det traditionelle mexicanske køkken er der farverigt dekorerede sukkerkranier og den såkaldte Pan de Muertos, et gærbrød serveret med sukker, på hvert hjørne. En kold øl passer perfekt til dette, og vi har en, der er skabt med ferien i tankerne: Fiesta de los Muertos IPA. Den 6,5% stærke øl bliver hver dag til en fest med citrusfrugtagtige noter, strejf af nyslået græs, blide karameltoner, fyrreharpiks og stærk humlebitterhed.