Vi lever i en kompliceret tid. Laktoseintolerance og glutenintolerance er ikke længere ualmindeligt. Det catalanske bryggeri Espiga er opmærksom på de voksende udfordringer i fødevarebranchen og har brygget en øl specielt til alle glutenundgåere. Det er slemt nok at pasta og pizza er tabu, det er svært at forestille sig hvis øl heller ikke længere er tilgængeligt. Heldigvis er der Espiga og deres Blonde Ale!
Skeptikere skal straks få at vide, at denne øl på ingen måde er ringere end sine glutenholdige kolleger. Vi tør endda sige, at ingen mængde Feinspitz kunne smage forskel. Med deres Blond Ale har Espiga skabt en rigtig frugtbombe. Den uklare golden ale dufter vidunderligt af tropiske frugter, hvide druer og saftig vandmelon, så snart du hælder den på. Den forførende duft lover ikke for meget: den første slurk er allerede en frugteksplosion. Smagen af tropiske frugter forbliver og bæres af en syrlig kulsyre. Afslutningen er bitter i lang tid og giver helt sikkert lyst til den næste flaske!
Espiga’s Blond Ale er en øl-åbenbaring for alle, der har fjernet gluten fra deres kost. Og for alle andre også, for det er en fremragende ale, der passer vidunderligt til middelhavsretter. Vi anbefaler en menu bestående af frisk salat med lunkne gedeost-thalers, grillet fisk med rosmarinkartofler og en tærte med friske bær og fløde til dessert med den velafkølede Blond Ale.
Cincin!
Espiga
