Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Øl brygget for at fejre bestemte begivenheder eller helligdage har eksisteret i århundreder. I de sidste par årtier er der kommet bryggestykker til, som er skabt i samarbejde med bands og musikere, barer, restauranter, kokke og andre mennesker og institutioner. Ideen om at udvikle en passende bryg til en bog er helt ny.
Denne innovative genistreg kommer fra det spanske bryggeri Espiga, som gik sammen med Scott Janish for at skabe en øl til hans splinternye bog The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor. Scott Janish er en hjemmebrygger, der er blevet lidt af en legende i New England IPA-verdenen og arbejder som ølblogger ved siden af sit forfatterskab. For at markere udgivelsen af sin første bog, satte han sig ned med Espiga-holdet, og sammen fandt de frem til The New IPA, en saftig East Coast India Pale Ale. Det stærkt uklare bryg bringer et godt 6,0% alkoholindhold og imponerende 60 bitre enheder ind i glasset. Koldhopping med Citra, El Dorado, Idaho 7, Mosaic og Simcoe varianter giver øllet en aromatisk symfoni af fersken, hvid melon, passionsfrugt, lette druer og mango. En fløjlsblød konsistens afrunder nydelsen dygtigt.
En spændende bog og en velsmagende øl? Himmelsk!
Espiga
