fizzy fuss

Det kræver en god portion mod at tilføje en helt ny kategori af drikkevarer til sortimentet. Enhver, der brygger rødbede i deres øl, mangler dog bestemt ikke mod.

Sakiškių alus -bryggeriet fra Litauen er kendt for sine skøre kreationer: usædvanlige ingredienser, for længst glemte bryggeteknikker og innovative ølstile er ikke ualmindeligt i det varierede repertoire hos de tidligere hjemmebryggere. Til deres seneste eksperiment fik bryggerne hjælp fra deres kolleger fra det estiske bryggeri Tanker . Ved at gå sammen vovede avantgardisterne at skabe en helt ny hype, der ryster op på ølmarkedet: Hard Seltzer . Alkoholholdigt mineralvand med et frugtagtigt kick er en trend, der opstod i USA og nu breder sig til Europa. Så det er ikke underligt, at de eksperimenterende baltiske lande følte sig opfordret til at sætte den nye trend igennem.

Resultatet er overbevisende i alle henseender. I lys pink er looket allerede et absolut hit. Fine perler af kuldioxid flyder konstant op fra bunden af glasset og skaber et delikat slør af hvidt skum. Den umiskendelige duft af jordrøde rødbeder stiger fra det flygtige hoved af skum og blander sig i næsen med en vidunderlig syre, der kommer fra ribs og brugen af eksklusiv champagnegær.

Den første slurk glæder med en enestående syre, der kærtegner tungen og ganen med elegant friskhed. En fin frugtighed af røde ribs understreger den tørre syre. Den stærke note af rødbeder kan ikke nægtes: jordagtig, krydret og fyldig, den modstår den letfodede frugtighed. Den vidunderligt tørre drik har en fjerlet krop og kildrer på tungen med masser af fint mousserende kuldioxid.

Fizzy Fuss er en absolut overraskende kreation og en genial indgang til den berømte verden af hård seltzer - et must for alle fans af rødbeder og absolut værd at prøve for alle, der kan lide at få usædvanlige drinks i deres glas.