double hazy queen

Efter at fødselsdagsøllen i anledning af Horizont Brewings jubilæum blev taget så godt imod i de første to år, er bryggerne også i år kommet med en øl til deres bryggeriferie. For at lade Horizont Brewing-fans deltage ikke kun i det færdige produkt, men også i processen, fik venner og fans af bryggeriet lov til at stemme på den endelige variant og valgte Double Hazy Queen fra et lille udvalg af de fineste håndværksøl: en utrolig cremet Double New England IPA lavet med tonsvis af humle.

De humlesorter, der er tale om, er Nelson Sauvin, Citra og Mosaic, som giver øllet sin stærke statur, sprøde bitterhed og sprudlende frugtige, tropiske karakter. En god mængde malt balancerer dygtigt den humleagtige overflod og bidrager med en fyldig blødhed og lyse kornnoter.

Den naturligt overskyede dronning af India Pale Ales præsenterer sig i et klassisk ravguld i glasset og har en lille krone af tætporet skum på den rigt overskyede krop. En eksotisk buket stiger til næsen og frister dig til at drikke med strejf af citrus og grøn humle. Dette afslører en glat mundfølelse og saftige noter af fersken, papaya og citrusfrugt. En stærk bitterhed kroner Horizonts humledronning.