En yderst usædvanlig hvede fra verdensarvsbyen Bamberg.
Schlenkerla Rauchweizen er en hvedeøl med en delikat røget smag. Den er brygget i traditionel bayersk stil med byg og hvedemalt. Et særligt kendetegn er den anvendte bygmalt: For den typiske og verdensberømte røgede ølsmag fra Schlenkerla-øllene, røges malten over bøgespåner i bryggeriets eget malteri efter en ældgammel proces. Denne helt specielle ingrediens giver hveden dens vidunderlige røgede smag og gør den til en unik hvedeølsspecialitet.
Den prisvindende øl præsenterer sig i en uklar hasselnøddebrun farve i glasset og forstærkes af et imponerende beige skumhoved. En fin duft af røget kød kombineres i næsen med stærk malt, frisk bananbrød og et strejf af nelliker. Den indledende smag følger det lugtende første indtryk: stærk i kroppen og med en silkeblød konsistens kærtegner den røgede hvede ganen. Stærke noter af ristet malt og krydret gær sætter tonen, mens cremet banan, nelliker, vanilje og delikat smeltende chokolade giver harmoniske undertoner. Et strejf af bacon giver den velafrundede blanding et interessant kick. Afslutningen er glat og maltet: ristede aromaer, en blød røgaroma og smagen af friskbagt bananbrød hænger på tungen i lang tid og giver næring til ønsket om en ny flaske.
Du skal helt sikkert prøve denne Bamberg-klassiker!
Brauerei Schlenkerla
