Sommeren er mange menneskers yndlingsårstid. Fantastisk vejr, varme, solskin, lange dage og milde aftener tyder klart på, at sommeren er den foretrukne årstid. Øldrikkere er dog ligeglade med godt vejr og sommer med al dens charme, for der er én ting, sommeren ikke har at byde på: bockøl. Sæsonen for bockøl begynder i efteråret, hvilket gør den til årets ølhøjdepunkt for ølfans.
Schlenkerla-bryggeriet i Bamberg er et traditionelt bryggeri og har udover de førsteklasses røgede øl naturligvis også sæsonbestemte bockøl i sortimentet. Den traditionelle frankiske klassiker serveres traditionelt ved en festlig ceremoni i efteråret og sælges gennem efterårs- og vintermånederne. Urbock fra Schlenkerla brygges om sommeren og opbevares et stykke tid i de dybe katakomber under Bambergs Stefansberg, indtil den endelig serveres i oktober. Den lange modningstid sikrer en fyldig smagsprofil og intensiverer aromaerne. Ligesom sin lillebror Rauchmärzen udstråler Bock en stærk, røget aroma og smukke maltagtige toner. Når den drikkes, er Urbock dominerende røget, med en række malttyper, der er typiske for Bock-øl, der supplerer røgen med en fin sødme.
Urbock fra Schlenkerla er en stærk øl med en stærk karakter - enhver, der kan lide Aecht Schlenkerla Rauchmärzen, vil elske Urbock.
Brauerei Schlenkerla
