aecht schlenkerla märzen special edition

Den 23. juli fejrer røget øl-elskere verden over Rauchbier Preservation Day – og hvad kunne være mere passende til denne lejlighed end en helt særlig version af kultklassikeren fra Bamberg? Heller-Bräu Trum, populært kendt som Schlenkerla i Bamberg, har brygget verdens mest berømte røgøl i århundreder og er en global ambassadør for denne traditionelle ølstil. Lige i tide til Rauchbier Preservation Day 2025 har bryggeriet udgivet en ufiltreret version af sin populære Märzen: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Special Edition, som kan prale af endnu mere karakter, dybde og intensitet.

Ved at undgå filtrering forbliver naturlig turbiditet, gær og fine proteinforbindelser i øllet. Dette giver ikke kun den røgede øl en lidt tættere, mere fløjlsblød tekstur, men intensiverer også aromaerne. Den berømte røgede smag er fyldigere og rundere, mens maltsødmen træder mere i forgrunden, og den tilsatte gær tilføjer ekstra smag.

Den ufiltrerede Märzen har en mørk kobberfarve med en fin dis og et cremet, hasselnøddebrunt skum. I næsen mødes kraftfulde røgede noter af bøgetræ med brødskorpe, honning og et strejf af karamel. En fyldig, harmonisk smag udfolder sig på ganen: røg, malt, subtil sødme, krydret gær og en blid bitterhed danser på tungen.

Skål for røget øl i sin mest originale form!