ratatöskr - nordic brown ale

Egern er adrætte små væsner, der svinger sig fra gren til gren med uovertruffen elegance og lynhurtighed. Du vil støde på dem i parker eller skove, og hvis du er heldig, kan de endda besøge din have eller altan. Disse gnavere, med deres brune, sorte, røde eller grå pels, specialiserer sig i at jage nødder, agern, frø og frugter og bygger deres reder, også kaldet dreys, højt oppe i trætoppene. Afhængigt af deres levesteder er disse fluffy egern mere eller mindre tamme. I parker og i nærheden af byer er de nogle gange så tamme, at du kan fodre dem. Dette charmerende lille dyr optræder i utallige historier, sagaer og legender – for eksempel i nordisk mytologi. Ratatoskr er et egern, der lever på verdenstræet Yggdrasil og fungerer som budbringer mellem trætoppen og dets rødder.

Wacken Brewery har dedikeret en fin nordisk brun øl til den mytologiske budbringer. Denne øl, en navnebror til Ratatoskr, hældes i glasset i den mahognibrune farve, der kendetegner det calabriske egern, og krones med et tæt, elfenbensfarvet skum. Robuste ristede aromaer og fyldige maltnoter er et tilbagevendende tema i hele aromaen og smagen. Cremet karamel og et strejf af mørk frugt afrunder smagsprofilen harmonisk.