heller riesling bock

Bodo er et fantastisk mytisk væsen: Den statelige hornede næbbebuk har et majestætisk overskæg snoet opad i storslåede krøller og er et produkt af en forbudt forbindelse. Ligesom Romeo og Julie mødtes bryggere og vinproducenter i et hemmeligt, natligt møde og gav verden et mystisk væsen, der på imponerende vis kombinerer forældrenes bedste kvaliteter.

Hvis du nu er ved at snige dig gennem humlehaver og vinmarker om natten på jagt efter Bodø, har vi gode nyheder til dig: Vi var i stand til at fange nogle generte eksemplarer og tæmme dem for dig.

Bodo og hans vilde historie er skrevet af Kraftpaule. Stuttgart-teamet slog sig sammen med vinfamilien Wilhelm Kern for at forene øl og vin til en legendarisk hybrid. Den anvendte Riesling stammer fra Kesselliebe vinserien, som er dedikeret til fine druer fra Stuttgart byområde. Talrige solbeskinnede skråninger i bassinet tilbyder optimale betingelser for vindyrkning, herunder Stuttgarter Zuckerle. Her vokser blandt andet de fineste Riesling-druer, som giver en vin med en mousserende karakter og udsøgte noter af citron, grapefrugt og eksotiske frugter. Samarbejdspartnerne krydsede netop denne vin med en let bock.

Det usædvanlige resultat bringer et alkoholindhold på 7,7% og en uforlignelig frugtig og elegant bock ind i glasset.