minz mann

Mange mennesker kan lide mynte i deres limonade. Den grønne plante kan også findes i sommersalater, i det marokkanske køkken, i sorbet og cocktails eller i moderne fortolkninger af pesto. Lige meget hvor du stiller den frem, fremkalder den en subtil friskhed i retten eller drinken og imponerer også med sin vidunderlige farve.

Bamberg-gartneren og bryggeren Kris Emmerling er også stor fan af mynte. Grundlæggeren af domkirkebyens mindste bryggeri har hentet humlen tilbage til sit hjemland og dyrker ikke kun de aromatiske kogler, men også alle mulige andre krydderurter, stauder, frugter og grøntsager i familiens planteskole. En del af hans rige høst forsyner Bambergerne, mens en anden del går direkte fra haven til bryggeriet og forarbejdes til lækkert øl.

Tilbage til mynten. Kris bruger disse til sin myntemand. Denne lette øl er brygget med sorten Cascade humle. Humlen vokser i familiens bryggeri, plukkes i hånden og både brygges og bruges til koldhop. Det giver øllet en saftig frugtighed, der harmonerer vidunderligt med myntens forfriskende karakter og jordiske krydret. The Mint Man bringer dig let malt, syrlige citrusnoter og en fantastisk urtebuket i dit glas. Perfekt til sommer!