Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
De to bryggere fra Fuerst Wiacek sparede hverken på udgifter eller kræfter for deres Hop Harvest- serie: Lukas og Georg fløj til USA for at søge efter de perfekte humlesorter til bryggesæsonen 2022 på de solrige skråninger af Oregon og Washington. I september er humlen moden, og hele områder dufter intenst af det grønne guld. Midt i denne pragt blev berlinerne inspireret af den overflod af smag og lugt. I sidste ende faldt valget på en klassiker fra håndværksølscenen: Mosaic er en solid humle, der leverer søde noter af friskhøstede bær og den syrlige livlighed fra solmodne citrusfrugter. På Yakima Chief Hops markerne var koglerne sprængfyldt med intense aromaer, og Lukas og Georg var spændte på at se, hvordan denne enorme tæthed af smag kunne transporteres ind i øllet.
Tilbage i Berlin begyndte vi at brygge med den håndplukkede humle. The Hopheads skabte en humlet India Pale Ale med et kæmpe alkoholindhold på 6,8 %. Ved hjælp af koldhopping drillede bryggerne enhver subtil nuance fra koglerne og skabte en øl, der repræsenterer Mosaic-varianten i al dens mangfoldighed.
Hop Harvest Mosaic IPA vil glæde dig med sine saftige frugtnoter og vidunderlige friskhed!
FUERST WIACEK
