Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Fans af Wiethaler-bryggeriet har ventet spændt på genlanceringen af denne øl i nogen tid. I 2015 vakte Groll'sche Doldenpils opsigt på den nationale og internationale ølscene og gav bryggeriet fra Lauf an der Pegnitz en stor fanskare. Elskerne af Groll'schen Doldenpils måtte vente to år på den gode øl, nu blev den brygget og tappet på flaske igen. Ølspecialiteten blev opkaldt efter Pilsner Josef Grolls forfader. Bayereren levede i det 19. århundrede og blev kendt som den første bryggermester, der med succes producerede en pilsner. De unge bryggere på Wiethaler-bryggeriet går i store fodspor og har kun én ting at sige: "Josef Groll ville være jaloux."
Groll'sche Doldenpils er brygget med friske, utørrede humlekogler. Det grønne guld kommer fra vores humlebonde-ven Friedrich fra Herpersdorf. Sammen med Neunhofer Tennen-malten brygges humlen ved hjælp af den traditionelle afkogningsmæskning. Denne metode er i stand til at udvinde den maksimale aroma fra humlen og transportere den ind i øllet. Groll'sche Doldenpils flyder ind i glasset i en uklar ravfarve, der ikke er typisk for pilsnere. Uklarheden kommer af, at Pils ikke er filtreret, i modsætning til traditionelle, moderne Pils. Wiethaler Pils fremstår også lidt mørkere end sine modstykker. Det massive hoved af perlehvidt, mellemporet skum er dog medgørligt. Skummet dufter vidunderligt humlet: blomsteragtigt, frugtigt og urteagtigt, et humlefyrværkeri udfolder sig i næsen. Den indledende smag leverer, hvad den imponerende duft lover: humle, humle, humle.
Groll'sche Doldenpils kombinerer alt, hvad du ville forvente af en pilsner: den er citrusfrisk, sprød bitter og sprudlende humlet.
Strålende præstation!
Brauerei Wiethaler
