Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Der er retter, der bliver gjort endnu bedre med en tilhørende øl. Der er dog også retter, som ikke ville være komplet uden en øl. Weisswurst er bestemt en af disse. Den solide bayerske pølse serveres normalt med sød sennep, kringler og en hvedeøl. Hver komponent er grundlæggende vigtig, og nydelse er kun fuldendt, når du kombinerer krydret, syrligt og sødt til en symfoni. Andre fødevarer, der kræver en øl, omfatter snacks, Schäuferla eller bratwurst.
Det perfekte tilbehør til bayerske delikatesser er gærhvedeøllet fra Staffelberg-Bräu. Udover bryggeriet driver det traditionelle bryggeri også et bryggeri, hvor der serveres frankiske retter. I samråd med kokkene skabte bryggerne en hvede, der passer perfekt til husets køkken. Klassikeren beskrives af sine skabere som sprudlende og frugtig og præsenterer sig i et smukt uklar ravguld i glasset. Fra det statelige hoved af skum stiger en sommerlig sammensætning af banan og mango til næsen. Smagen af hveden viser kerner, krydret gær, moden banan, delikate citrus- og stenfrugter samt blomsterhumle.
Vi er i øvrigt ikke de eneste, der er begejstrede for Hefe-Weizen fra Loffeld: I 2013 vandt den fine vin guld hos European Beer Star.
Staffelberg-Bräu
