Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Efteråret er en storslået tid på året: bladene på træerne bliver orange, røde og gule, den første frost dækker enge og skove med en glitrende glasur tidligt om morgenen, tågen driver gennem landskabet, luften er vidunderlig frisk, og du kan føler, at du har været der længe I dagens hede, så put dig endelig i en hyggelig sweater og drik en kop te eller kakao. Årstidens krone er de frugter, der pryder grenene på træer overalt. Druer hænger i fyldige vinstokke fra vinstokkene, lilla blommer frister dig til at tage fat i munden og mirabelleblommer, slåen, kvæder og pærer vil gerne høstes og forarbejdes. For mange mennesker er efterårets konge dog æblet. Der er hundredvis af forskellige varianter, der glæder sig over et væld af farver, smage, konsistenser og former. Du kan nyde kernefrugten rå, bruge den til kompot, kager, juice eller gelé eller du kan bruge den til at forfine din surkål eller rødkål.
Bryggerne på det sydlige californiske bryggeri Coronado havde en anden idé: I samarbejde med deres kolleger hos Karl Strauss Brewing skabte de en glat West Coast IPA smagt til med æbler.
Efterårsfrugten løber som en rød tråd gennem den humlede øl og beriger duften og smagen med delikat syre og den skønne smag af et friskhøstet Granny Smith æble.
Coronado Brewing Company
