2late

På en skala fra mild til humlet er denne lækre Imperial IPA bestemt på den mere humle side. Med 2late har bryggerne hos BrewFist skabt en kraftfuld øl, der vil blæse dig væk, ikke kun med dens enorme 9,5 % alkohol, men også med den store mængde humle.

Motivationen og inspirationen til denne aroma-intensive kreation er den rene og altomfattende kærlighed til humle. Ølleproducenterne var så imponerede over det grønne guld, at de ønskede at skabe et humlet monument over det. Mission fuldført: 2late er en India Pale Ale, der handler om humle. Sorterne Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy og Nelson Sauvin blev udvalgt til at repræsentere smagen og vigtigheden af al humle.

2late fremstår i en varm guldtone i glasset og tiltrækker med et luftigt, hvidt skumhoved, som præsenterer en klassisk IPA-buket på næsen: syrlige citrusnoter møder krydret fyrreharpiks og let malt. Smagsmæssigt holder IPA'en sig også til den traditionelle palet af fine IPA-noter. Blød honning kombineres med delikat karamel, friskskårne urter og hints af tropiske frugter for at skabe en lækker blanding. Alkoholen er smart integreret i smagen. En elegant bitterhed supplerer aromaens spil og afslutter ølnydelsen med en rund, ikke for stærk note.