Brogue er navnet for et traditionelt fodtøj: Skoen er lavet af læder og har et klassisk hulmønster. Selvom denne type sko bliver båret af mange mennesker rundt om i verden i dag, kommer modellen oprindeligt fra de britiske øer. De blev udviklet af hyrderne i Irland og Skotland. Fordi mændene og kvinderne skulle gå lange strækninger over ujævnt, sumpet terræn, forsynede de deres sko med en række huller, gennem hvilke sumpvand kunne strømme ind og ud. Modeindustrien blev opmærksom på den specielle sko i begyndelsen af det 20. århundrede og kastede den ind i befolkningens opmærksomhed. I dag er hullerne kun til pynt og bores ikke længere gennem hele overdelen.
Det irske bryggeri Rye River Brewing er stolt af sine rødder og ærer sine forfædres sko med en fin rød øl. Deres Brogue Irish Red er et kulinarisk digt spundet fra wiener-, München- og karamelmalte, der bringer en jordagtig buket af mørke frugter, toffee og ristet bitterhed til glasset. Specialiteten har et mildt alkoholindhold på 4,4 %, og vi har ikke kun viklet os rundt om dens finger med sin runde smag: brygget blev kåret som den bedste øl i Irland ved World Beer Awards i 2022.
Rye River Brewing Co.
