Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Må vi introducere, UW.
Da den venlige fyr kommer fra Danmark, udtaler man ikke hans navn som Uwe, men siger U-Dub. Fra et stilistisk synspunkt er UW klassificeret som en India Pale Ale: Den sprøde øl er kraftigt koldhumlet og forplumrer vores sanser med en række citrusnoter, saftige tropiske frugter og en spids bitterhed.
De danske bryggere lægger stor vægt på humlens fulde kraft og balancerer de enorme mængder af den fineste aromatiske humle med en stærk krop. UW flyder ind i glasset i en vidunderlig uklar rav tone og er dekoreret med en lille krone af snehvidt, luftigt skum. Fra den luftige pragt stiger en forførende duft af grøn humle, syrlig citrus og eksotiske frugter til næsen. Den første smag følger det olfaktoriske første indtryk og udfolder en frugtagtig variation af humle på tungen: mango, papaya, grapefrugt, ananas og citron giver friskhed og frugt. En blød maltbase, der smager af havre og solmodnet korn, understreger den humleagtige eksplosion og giver øllet en cremet tekstur. Et strejf af fyrreharpiks runder aromatikken harmonisk af, mens den smart placerede bitterhed kroner nydelsen.
UW er en spektakulær god India Pale Ale fra Dry & Bitter, der præsenterer humle, når det er lækrest.
Dry & Bitter
