jasmine ipa

De fine, snehvide blomster af jasmin udstråler en forførende duft, der transporterer dig til fjerne lande med sin blide eksotisme og vækker drømme om varme sommernætter og eventyr.

Hvad har det med øl at gøre? En hel masse!

Det canadiske bryggeri Steamworks brygger ikke længere kun sine lækre øl i Vancouver og Burnaby, men også i Berlin. Fabelagtige kreationer er skabt på tværs af kontinenter, der glæder ølkendere over hele verden. En af disse kreationer er deres Jasmine IPA, en koldhumlet øl, der indeholder to typer malt og tre typer humle samt en generøs portion jasminblomster. Hvis du synes, at blomster og øl ikke er en god kombination, bør du bestemt prøve en stor slurk af denne øl!

Steamworks Jasmine IPA imponerer med sit udseende: den lette øl flyder ind i glasset som flydende guld og er kronet af et delikat slør af hvidt skum. En fristende duft af blomsterhumle, syrlige citrusfrugter og fin malt kombineres i næsen med den umiskendelige aroma af jasminblomster. Den første smag afslører en letfodet krop med tørre aromaer og en ekspert afbalanceret bitterhed. Til at begynde med skyller forfriskende noter af citrusfrugter, fyrrenåle og grøn te sig over tungen. En portion blød karamel balancerer friskheden med en dejlig sødme, og humlen bidrager også med en sprød bitterhed, der tiltager mod slutningen. Den eksotiske smag af jasminblomster går som en rød tråd gennem drikkeglæden og gør øllet til det perfekte tilbehør til krydrede retter. Vi kan forestille os en krydret grøn karry samt friske sommerruller eller enchiladas med masser af koriander.