anaiak brewers

Til denne ølspecialitet slog bryggerne fra det spanske bryggeri Espiga sig sammen med deres venner fra Saltus Brewing. Anaiak er et baskisk ord, der betyder "venner". Bryggervennerne har skabt en øl, der med sin fine frugtighed, træagtige urtenoter og fyrrekrydderier fortæller om hyggelige sommeraftener, grillsessioner og gode snakke med fabelagtige mennesker.

Anaiak Brewers er brygget med aromatisk Amarillo, Citra og Simcoe Cryo humle. For at få den maksimale smag ud af humlen blev øllet dobbelt koldhumlet. Low Color Maris Otter-malten samt havremalt og havreflager fungerer som balanceskabende modstykker. Resultatet af denne komplekse brygningsproces er en Double Dry Hopped India Pale Ale med et drikkeligt alkoholindhold på 6,0 % og en delikat afbalanceret smag.

Espigas IPA præsenterer sig selv i en bleg guldtone i glasset og bærer en cremet krone af hvidt skum på den sart uklare krop. Fra den finporede pragt stiger en uimodståelig buket af syrlige frugter, krydret harpiks og friskskårne krydderurter til næsen. Smagen er baseret på duften og kærtegner ganen med en udsøgt sammensætning af forskellige frugter: Abrikos, fersken og nektarin kombineres med citron, lime og grapefrugt. Drikkeglæden resulterer i en finish, der smager af fyrreharpiks og friskplukkede krydderurter, og som straks giver lyst til endnu en dåse.