Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Håndværksbryggere er konstant på udkig efter nye, innovative råvarer og teknikker. Ølverdenen er i hurtig bevægelse med konstante innovationer. Humle er en vigtig løftestang, der kan bruges til at transformere og forme en øl, og verdens humlebønder arbejder hårdt på at opdage, krydse og dyrke sorter. Som med alt er der tendenser inden for grønt guld, der kan ses i det respektive års øl. Den såkaldte humlehash er helt ny og endnu ikke så udbredt.
Humlehash er et biprodukt af humleproduktionen, der skabes, når humlepiller presses. Ligesom kief samler lupulinpulver sig i bunden af maskinen og opsamles i hånden. På grund af sin høje koncentration af lupulin er Hop Hash særligt aromatisk og er ideel til koldhopning af de fineste øl. Fordi humlepiller faktisk kun produceres i høsttiden i oktober, er Hop Hash kun tilgængelig dengang og bliver normalt hurtigt udsolgt.
Bryggerne fra det spanske bryggeri Espiga var hurtige nok og kunne sikre sig deres ration af Hop Hash. Øllet af samme navn er brygget i samarbejde med Dougall's og imponerer med sin intense humle, saftige frugtnoter, silkebløde mundfornemmelse og stærke krop.
DOUGALLS Espiga
