ansia

Ølstil: Triple Fruit Gose

Det spanske ord Ansia oversættes til noget som begær. Dette udtryk bruges hovedsageligt i forbindelse med seksualitet, men det kan også være længsel efter helt andre ting: Nogle gange længes vi efter en kort stegt bøf fra grillen med rosmarinkartofler og urtesmør eller et par kugler cremet chokoladeis, når det er en syndflod udenfor, vi længes efter det Vi higer efter de varme solstråler, om sommeren føler vi behov for vandmelon og en ferie ved havet og næsten hver dag, lige i tide til slutningen af dagen, drejer vores lyst sig rundt om en frisktappet, dejlig kold øl.

Fordi bryggerne hos Cerveza Artesana SanFrutos kender dette specifikke ønske alt for godt, har de fundet på et passende bryg til det. Brygget hedder passende Ansia og blev brygget i stil med en Gose. Holdet har peppet den klassiske tyske ølstil med en generøs portion frugt og forfinet deres kreation med eksotisk vanilje og lidt salt.

Slutresultatet er en lys jordbærrød i glasset og kronet med et strejf af pink skum. Efter den intense farve er duften og smagen også en rig, tætvævet fornøjelse: Modne ribs møder solbeskinnede hjertekirsebær og søde blåbær, vanilje og salt runder mesterligt det aromatiske spil af.