pilsner

Næppe nogen anden ølstil har formet verden så meget som Pilsner. Siden dens fødsel i det 19. århundrede i Pilsen, Bøhmen, har den udviklet sig til en global klassiker og er værdsat for sin klarhed, ligefremhed, friskhed og let bitre karakter. Trods udvalget af håndbryggede øl og eksperimentelle bryg forbliver Pilsner en fast bestanddel af mange bryggeriers produktsortiment den dag i dag – og er ofte den øl, der afspejler en mesterbryggers bryggekunst og færdigheder. Med Pilsner er der ingen dikkedarer, som skaberen kan gemme sig bag.

Gekko Brewing fra Sydfrankrig viser også respekt for denne traditionelle stil – med en Pilsner, der dygtigt tager fat på den klassiske tyske bryggekunst og fortolker den med sin egen signatur.

Pilsneren præsenterer sig i en let, usædvanlig uklar ferskengylden farve med et luftigt hvidt skum. Selve duften afslører blomsteragtige humlenoter, subtile frugtagtige antydninger og en fin, jordagtig urtekrydderi. Den første slurk er forfriskende og tydeligt struktureret: maltaromaer fremkalder noter af frisk brød og delikate kiks, mens humlen leverer frugtige noter, engblomster og et syrligt strejf af grapefrugt. Den markante bitterhed er elegant integreret og sikrer en behagelig tør finish med en krydret eftersmag.

Gekko Brewings Pilsner viser, hvor lækkert klassisk øl kan smage – ligefrem, fuld af karakter og vidunderligt drikkelig!