deepness - baltic porter

Dybde er noget, der tiltrækker os til mennesker lige så meget som til samtaler, bøger og vandmasser. Vi er fascinerede af individer, der er i stand til at føle og formulere komplekse følelser; vi elsker at fordybe os hovedkulds i grundlæggende diskussioner om Gud og verden over en god øl; vi beundrer fotografier, hvis kontraster mellem lys og mørke får dem til at virke næsten tredimensionelle; og vi foretrækker at svømme på de steder i søer eller havet, hvor man i stedet for bunden kun kan se uendelig, dybblå. Dybde er også noget, der tiltrækker os til at brygge – og det er her, Deepness kommer ind i billedet. Baltic Porter, skabt af Moon Lark, bærer dybde ikke kun i sit navn, men også i sin karakter.

Deepness kan prale af en voluminøs alkoholprocent på 9,0%, der rører både krop og sjæl med sin ild. En kompleks base af tyske og polske malte danner en kompakt krop, der bader bryggen i en uigennemsigtig midnatssort og giver den en buket af mørke aromaer. Moon Larks kreation dufter og smager intenst af stærkt ristet malt, smeltende chokolade, cremet karamel, mokka, bedstemors blommekompot og sprødt, ovnfrisk sort brød.

Et dristigt spring ned i kulinariske dybder, der belønner dit mod med et digt af bitterhed, sødme og ristede aromaer.