Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Budapest-bryggeriet Monyo har et blødt sted for kaniner. Men i stedet for ladeharer, markharer, afskårne harer og kvikke kaniner, omfatter ungarernes farverige sortiment døde, flyvende og cyberkaniner.
Sidstnævnte er en helt speciel art: halvt økologisk, halvt maskine. Dåsen, dekoreret med en futuristisk udseende tegneseriekanin, gemmer på en klassisk New England IPA, der er fyldt til randen med humle. I den ekstremt effektive koldhoppeproces udvindes den aromatiske essens fra de grønne kogler uden at øge bitterheden. I slutningen af denne komplekse, men værdifulde proces er der en rigt uklar India Pale Ale med en vidunderlig fløjlsagtig mundfornemmelse og en saftig række af frugtagtige frugtaromaer.
Monyos Cyber Rabbit præsenterer sig selv i en naturligt uklar ravfarve i glasset og er dekoreret med et hvidt slør af delikat skum. På næsen er NEIPA klassisk: store frugtnoter, lidt nyslået græs, harpiks og et strejf af let malt. Den indledende smag følger denne fristende start og kærtegner ganen med en blød maltbund, der smager af ovnfriske småkager og soltørret korn. Humlen giver en lastbil med tropiske frugter: passionsfrugt, fersken, abrikos, appelsin og mandarin supplerer den subtile malt med sprudlende saftighed. Et krydret strejf af fyrreharpiks og den sprøde bitterhed runder det aromatiske spil harmonisk af.
Monyo Brewing Co.
