Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ingen indsats er for meget for de ungarske bryggere hos Horizont Brewing til at frigøre deres øls fulde potentiale. Til gavn for deres kreationer viger teamet ikke tilbage for at bruge tonsvis af råmaterialer, anvende komplicerede processer og metoder eller planlægge lange opbevaringstider. Fokus er på øllets enestående smag og topkvalitet, uanset hvad det koster.
Øllene i Night Shift-serien er særligt arbejds- og tidskrævende: Denne serie omfatter brygningsstykker, der er komplekse i sig selv, og som efter færdiggørelsen modnes i et stykke tid i udtjente spiritustønder.
Et absolut højdepunkt blandt Night Shift-øllene er Barley Wine i Vintage 2021-versionen, som er brygget med Tonkabønner og raffineret på romfade. Efter bryggeprocessen gærede denne fine dråbe i ståltanke i to måneder, før den blev opbevaret i frisktømte romfade i en periode på 8 måneder og derefter modnet i flasken i yderligere to måneder for at toppe den. Resultatet er en utrolig rund, blød, fløjlsblød øl med en harmonisk, kompleks og intenst aromatiseret aroma. Barley Wine præsenterer sig i en kobberskimrende kastanjetone i glasset og er kronet med en håndsbredde af hasselnøddebrunt skum. Tonka, karamel, eg, rom, marcipan og ristet malt dominerer i duft og smag.
Horizont Brewing