bonner alt

Ale-Mania bryggeriet, som navnet antyder, har specialiseret sig i at producere de fineste ales. Holdet præsenterer os for ølstilen i alle dens facetter og viser, at ale ikke kun behøver at være ale. Deres udvalg omfatter pale ales, forskellige India pale ales, internationale versioner af klassikeren og dem, der er blevet forfinet med krydderier eller frugter. Som håndværksbryggere ønsker beboerne i Bonn naturligvis ikke at begrænse sig til en enkelt stil, hvorfor et andet eksempel altid finder vej ind i deres repertoire. Altbieren f.eks.

Dette overgærede bryg har sine rødder i den westfalske del af Tyskland og drikkes også traditionelt i Bonn. Fordi denne region også er deres hjem, er bryggerne på Ale-Mania kommet med deres helt egen fortolkning af den lokale drink.

Din Bonner Alt præsenterer sig selv i et uigennemsigtigt mahognibrunt glas og er dekoreret med en elegant elfenbensskumkrone. En ristet buket stiger til næsen og kilder lugtenerverne med mørke korn og krydrede skovurter. Den oprindelige smag udvikler en smag, der består af ristet malt, cremet karamel, ristet brød, ristede nødder, syrlige urter og et strejf af frugt. Sødme, syre og bitterhed er harmonisk afbalanceret og øllet er dejligt drikkeligt.