At parre forskellige smagsvarianter er lidt af en videnskab i sig selv. Da alle har forskellig smag, er det nogle gange svært at finde en kombination, der vil gøre alle glade. Vi er dog ret sikre på, at bryggeriet Kuehn Kunz Rosen har ramt jackpotten med deres blanding af sødt og bittert.
Hvede-IPA’en er brygget med fire forskellige typer malt, og fire humletyper sidestiller dem og afbalancerer sødmen på en smart måde. De anvendte kamut-flager giver øllet en eksotisk note.
Mystique flyder ind i glasset i en næsten klar, skinnende gylden rav tone og krones af et luftigt, hvidt skum. En fin, mangefacetteret humlearoma stiger fra skumhovedet ind i næsen. Friskslået græs, grøn te, cremet karamel og syrlig citrusfrugt kombineres for at skabe en fristende duft af potpourri. Den indledende drik afslører en ligetil øl, der har en klar rød tråd: en ren, sprød bitterhed udvikler sig fra den indledende drink og frem til eftersmagen. En subtil sødme balancerer bitterheden. Noter af friskbagte småkager, ristet brød, honning, fyrreharpiks og grapefrugt repræsenterer den dygtige brug af malt og humle.
Kuehn Kunz Rosens Mystique IPA er en enestående repræsentant af sin art og en øl, som du skal prøve! Vores eksperter smagte øllet i det virtuelle ølseminar og fandt denne øl virkelig spændende.
Kuehn Kunz Rosen
