offenbarung

Ølstil: Barley Wine

Kuehn Kunz Rosen-bryggeriet har en forkærlighed for poetik, når det kommer til design, navngivning og beskrivelse af sine bryg. Med deres seneste arbejde har bryggerne tilføjet en knivspids dramatik: deres Barley Wine hedder Revelation, og med en standhaftig 10,5 % og en tætvævet smagsprofil giver den ølelskere intet mindre end en åbenbaring.

Bag den lilla og guldfarvede akvarel-etiket gemmer sig et delikat komponeret mesterværk lavet af tre typer malt og to typer humle. Eksotiske dadler og fin balsamicoeddike giver noget ekstra. Disse utraditionelle ingredienser harmonerer vidunderligt med Barley Wines karakter og giver den en sensationel elegance.

Åbenbaringen ifølge Kuehn Kunz Rosen præsenterer sig selv i farven af udsøgt whisky i glasset og er kronet med en håndsbredde af nøddebrunt skum. En intens maltbuket fylder luften med noter af moden banan, tørret frugt, røg og den delikate syre fra fin eddike. Smagen smigrer krop og sjæl med brændende varme og en rig overflod af ristet korn. Smagen består af karamel, kandiserede røde frugter, blød dadelsødme og strejf af aromatisk eg. Balsamico-eddiken supplerer aromaterne med subtil syre og noter af fadmodne mørke druer. For det ekstra kick af tøndemodning tilbyder vi også Revelation iBarrel Aged-versionen .

Hvad skal vi sige? Denne åbenbaring er en ægte åbenbaring!