das ozeanische gefühl - neipa

Den oceaniske følelse er et udtryk opfundet af den franske forfatter, dramatiker, kritiker og pacifist Romain Rolland. Nobelprismodtageren brugte udtrykket i et brev til Sigmund Freud til at beskrive en følelse af omsluttende enhed og forbindelse med naturen, universet og det åndelige stof. Han forbandt det med havet for billedligt at beskrive følelsens dybde, bredde og umådelighed. Vi fordyber os i den oceaniske følelse, når vi er dybt inde i skoven og ikke hører andet end træernes raslen og fuglenes fjerne kvidren, når vi mediterer, eller når en særlig øl giver os en sådan glæde, at vi bliver ét med verden og dens utrolige skatte.

Teamet hos Atelier Vrai ser ud til at have det på samme måde, da de har skabt netop sådan en øl og opkaldt den efter denne vidunderlige sindstilstand: Oceanic Feeling er en New England IPA med en sensuel alkoholprocent på 6,3% og en sprudlende frugtig og urteagtig smag takket være Cashmere- og Riwaka-humlen.

Den magiske bryg præsenterer sig i glasset i en uigennemsigtig ferskengylden farve og er udsmykket med et luftigt skumlag af hvidt, blandet poreskum. De vigtigste noter i både aroma og smag er passionsfrugt, lime, moden ananas, pink grapefrugt og jordagtige urter.